¿Te gustaría probar el brownie vegano? En realidad se prepara de forma muy parecida al brownie tradicional, solo que con una cierta variante para que sea apto para la dieta vegana.
Ingredientes de brownie vegano
- 250 gr. de harina
- 375 gr. de azúcar
- 125 gr. de cacao en polvo
- 250 ml. de leche de soja
- 30 gr. de nueces
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 225 ml. de aceite de girasol
Preparación de brownie vegano
- Tamiza la harina en un cuenco, pudiendo decidir si vas a usar harina integral o la tradicional. Haz un volcán en el centro, en el cuál agregas el cacao en polvo, el azúcar y un poco de sal. Remueve para que quede muy bien mezclado todo.
- Vierte el aceite poco a poco y luego la esencia de vainilla, sin dejar de batir un solo momento.
- Calienta un poco la leche, sin que llegue a hervir, y cuando esté caliente vas vertiéndola en la mezcla, sin dejar de mover las varillas hasta formar una mezcla que no tenga un solo grumo.
- Enciende el horno a 180º C para que vaya cogiendo temperatura, sin poner para que suelte aire.
- Pela y trocea las nueces, machacándolas mucho mejor, y las agregas a la mezcla, removiéndolas bien.
- Vierte en un molde que hayas engrasado con un poco de mantequilla o aceite, bien esparcida y mete al horno. Es mucho mejor que utilices un molde desmontable, ya que así luego no tendrás problemas para sacar el brownie.
- Pasados unos 20 minutos más o menos, ve pinchando el brownie con un palillo o un cuchillo para comprobar que esté hecho. Al salirte limpio, ya será señal para que lo saques.
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