DIP DE ESPINACAS VEGANO

DIP de Espinaca Vegano

Sería un mentiroso y nunca creería si le dijera que este dip de espinacas vegano sabe exactamente a un dip grasoso común y corriente. Pero sería un mentiroso igualmente grande si no les dijera cuán ridículamente bueno es este dip de espinacas.

¿Un Dip de Espinacas Vegano es tan bueno?

Bueno, primero utilizar una combinación de tofu suave con anacardos crudos. El tofu suave aporta un satinado suave textura y cremosidad como mayonesa. Las pepitas de Marañón mellow hacia fuera el sabor de "soja" del tofu añadiendo riqueza y un toque de dulzura. Para obtener el sabor del queso, añadir levadura nutricional. Puede sonar como una adición rara si nunca has tenido, pero un gusto y les prometo carnívoros incluso endurecidos tendrá algunos para espolvorear sobre su próximo filete. Se hace por cultivo de una cepa de levadura, que es cosechada y esterilizada antes de que ha secado y empaquetado. Las escamas amarillo resultantes tienen un sabor a queso, nuez, que rebosa de producir aminoácidos umami. Porque queso real sufre lacto-fermentación siempre es un poco ácida. Esto es lo que le da el queso cheddar es sabor "fuerte". Para imitar esto, Agregar vinagre de sidra de manzana un poco. No sólo permite probar más como el queso, el toque de acidez ayuda a aligera la cremosidad de la dip de espinaca muy ligeramente. Junto con espinaca fresca, crujientes castañas de agua y un poco de pimentón ahumado y tienen mismo una lujosa crema, dip de espinaca con toda la derecha texturas y sabores, te alcanza para más... hasta que se ha ido manteniendo.

DIP de Espinaca Vegano sabroso

INGREDIENTES PARA EL DIP DE ESPINACAS VEGANO

400 gr. tofu suave
100 gramos anacardos crudos (3/4 taza remojadas en agua durante la noche y escurridas)
25 gramos levadura nutricional (~1/4 taza)
2 cucharaditas manzana vinagre de sidra 3 gramos sal (~1/2 cucharadita)
260 gramos espinacas (175 gramos cocido y exprimido)
1 cucharada de aceite vegetal
175 gramos de castañas de agua
100 gramos de cebolla (1 cebolla mediana)
2 dientes de ajo (picado) (cortada)
Aceite de oliva ahumado Extra Virgen
1 pimentón

Pasos para elaborar el Dip de Espinacas Casero.

Agregar el tofu , empapado de castañas de cajú, levadura nutricional, vinagre y sal en el recipiente de una batidora de alta velocidad (como la Vitamix) y mezcla hasta que se forme un puré suave. Si la licuadora no gira, trate de añadir un poco de agua (o leche de coco) en un momento y utilizar la seguridad a lo largo. La mezcla debe tener la consistencia de pudín.
Cortar las raíces de las espinacas y poner en un tazón grande.Lave la espinaca bajo el chorro de agua mientras se agita con los dedos hasta que el agua ya no barro. Entonces, detener el agua y dar cualquier arena restante oportunidad de asentarse en el fondo del agua.
Levante la espinaca flotante de la parte superior del agua, dejando cualquier arena restante en la parte inferior del recipiente.

Dip de Espinaca Vegano preparación
Poner una olla grande de agua a hervir y agregar las espinacas.
Hervir hasta que la espinaca esté tierna. 1-2 minutos.

Dip de Espinaca Vegano delisioso
Escurrir las espinacas, enjuague con agua fría y luego apriete el exceso de agua de las espinacas.
Picar las espinacas en trozos pequeños.

Dip de Espinaca Vegano sabroso
Añadir el aceite, la cebolla y el ajo en una sartén y saltear sobre calor medio alto hasta que las cebollas son de un color marrón caramelo y han reducido a 1/4 de su volumen original.
Añadir las castañas de agua y espinaca y saltear a calor a través de.

Dip de Espinaca Vegano ingredientes
Baje el calor y agregar el puré de tofu y la nuez de la India.
Revolver constantemente hasta que el dip de espinaca se calienta a través de.

Dip de Espinaca Vegano suculento
Ajuste la sal al gusto. Rociar con un poco de aceite de oliva y luego espolvorear con pimentón. Servir con verduras y pan.